Lieferanten

Wir bevorzugen saisonale Produkte aus regionaler Erzeugung. Dazu arbeiten wir mit etlichen Gärtnern und Landwirten aus der Umgebung zusammen, als auch mit zwei spezialisierten Obstbaubetrieben. Das ist Obsthof Cordes aus dem alten Land und Obsthof Jehle vom Bodensee. Ausländische Ware bekommen wir von unseren Biogroßhändlern Landlinie, Naturkost West und Weiling, die ebenfalls ausschließlich mit ökologischen Waren handeln. Aus Ihrem Lieferschein können Sie ersehen, woher Ihre Ware kommt. Salate und Kräuter bekommen wir regelmäßig von Bert Schulze vom Trantenrother Hof in Witten, der nach Demeter - Richtlinien wirtschaftet oder vom Klosterberghof, einer Werkstatt für Behinderte in Essen, die 1990 von mir auf ökologischen Landbau nach Bioland - Richtlinien umgestellt wurde. Möhren, Kohl, Sellerie und Rettich kommen von den Brüdern Glahe aus Salzkotten und vom Biolandhof Finke in Borken. Die meisten unserer Eier sind vom Mittelhammshof in Essen-Werden. Dr. Günter Maas hat den elterlichen Betrieb umgestellt und im Januar 2001 wurde der lang erwartete moderne und tiergerechte Hühnerstall fertig gestellt. Die Hennen können dort auf Sitzstangen sitzen, haben einen überdachten Auslauf und können im Sommer auf die Weide. Unsere Kartoffeln wachsen im Herzen des Ruhrgebietes auf dem Bioland-Betrieb Haus Holte. Dirk Liedmann bewirtschaftet den großen Ackerbaubetrieb und packt uns die leckeren Juliette in Tüten. Mit allen regionalen Landwirten pflege ich enge Kontakte aus meiner aktiven Zeit als Landwirt. So kann ich für die Qualität und Zuverlässigkeit unserer Waren bürgen.