Der Mai ist da – und mit ihm der Duft von Frühling, die ersten warmen Sonnenstrahlen und natürlich: frischer, grüner Spargel!
In dieser besonderen Jahreszeit zeigt sich die Natur von ihrer schönsten Seite – alles blüht, summt und wächst. Auch die Felder unserer regionalen Landwirte werden jetzt richtig lebendig. Und was wäre der Wonnemonat Mai ohne Spargelzeit?
Der grüne Spargel gehört zu unseren saisonalen Lieblingen: Er ist nicht nur schneller zubereitet als sein weißer Verwandter, sondern bringt auch eine feine, leicht nussige Note auf den Teller. Du kannst ihn braten, grillen, dünsten oder roh in feinen Streifen in den Salat geben – ganz wie du magst.
