KW 32 – gültig vom 04.08.–10.08.2025

Heute gibt es das etwas andere Pizzarezept von einer Kundin:

Sehr geehrtes Team von Flotte Karotte,  
vor einigen Wochen las ich auf Ihrer Internetseite wieder mal die freundliche Aufforderung, doch als Kunde mal einen Beitrag zu schreiben.   Im vorigen Jahr habe ich das bereits gemacht und über eine Libellen-Geburt in unserem Garten berichtet.

Nun hätte ich ein leckeres Rezept zu teilen mit anderen Kunden.   

Ich habe vor ein paar Tagen den Pizzateig von Flotte Karotte genommen, ihn auf ein Backblech gelegt, habe dann einen Beutel von dem im Spätherbst bereits bei der Flotten Karotte bestellten und eingefrorenen Sauerkraut genommen, es auftauen lassen und dann auf der Pizza verteilt. 

Ebenso hatte ich in meinem reichhaltigen Fundus noch ein Stück geräucherten Kasseler, den ich in dünne Scheiben geschnitten und in der Pfanne kurz von beiden Seiten angebraten habe. Diese Scheiben habe ich dann in schmale Streifen geschnitten und auf dem Sauerkraut verteilt. 

Als krönenden Abschluss habe ich noch Reibekäse (frischen Gouda) darübergestreut.   Die Pizza habe ich dann bei Ober-/Unterhitze, 200 Grad, 20 Minuten gebacken.   
Das war Pizza einmal ganz anders, aber mindestens genau so lecker wie die allseits bekannten Pizzabeläge.   

Ich wünsche allen Kunden, die diesen Beitrag lesen und die Pizza nachbacken, einen guten Appetit!   

Ihnen allen eine schöne Zeit   Helga Gieretz

Wir sagen Danke für's Rezept!

Spielberger Mühle
Pizzamehl
2,39 € / kg

Marschland
Sauerkraut im Beutel
2,29 € / 500 g

Spielberger Mühle
Gouda, gerieben
2,39 € / kg

Unsere spannende Themenwelt

Unser kleines Marktgespräch

Wenn es um Frische geht, ist Andrea bei uns die richtige Adresse.

Sie kümmert sich liebevoll um den Einkauf von eurem Obst und Gemüse.

Dabei telefoniert sie die regionalen Landwirte ab, plant die Saisonkisten und ist immer auf der Suche nach dem besten Preis-Leistungsverhältnis. 

Andrea Vomberg
Obst & Gemüse

Unsere
Obst-Stars

Der Bioland-Obstbauer Schulte aus Dorsten wird uns in dieser Woche die ersten Äpfel bringen. Es ist der Apfel Collina, eine frühe Sorte mit sanfter Säure, die von einer leichten Süße überlagert wird.

Die Heidelbeeren von Michaels Biolandhof sind von schöner Qualität und ein absoluter Sommerhit. Zusätzlich zu den 200-g-Schalen haben wir die Heidelbeeren auch in einer 1-kg-Kiste im Angebot.

Neu im Sortiment ist die Melone Piel de Sapo. Sie zeichnet sich durch ihre grüne, leicht gefleckte Schale aus, die an Krötenhaut erinnert, daher der Name. Das Fruchtfleisch ist hellgrün, knackig und sehr süß. Piel-de-Sapo-Melonen sind in Spanien sehr beliebt.

Unsere
Gemüse-Stars

Der Klosterberghof hat eine schöne Variante Rote Bete angebaut. Es ist die längliche Sorte Foniro, ein walzenförmiger Rote-Bete-Typ, gleichmäßig dunkelrot durchgefärbt. Er ergibt bei der Verarbeitung gleichmäßige Scheiben. Die Knollen haben einen angenehmen, mild-süßen Geschmack.

Sehr schön und mild-aromatisch sind die Fleischtomaten von der Bioland-Gärtnerei Brands. Sie hat gerade reichlich Tomaten in einer schönen Vielfalt. 

In dieser Woche ist Bunter Mangold vom Trantenrother Hof im Angebot. Wir haben ihn auch als schönen Farbtupfer in einige Saisonkisten eingeplant.

Backwaren der Woche

Das reine Dinkel-Sauerteigbrot ist ein Vollkornbrot mit purem Dinkelgeschmack.

Das neue freigeschobene Dinkelbrot ist nun täglich erhältlich. Der Sauerteig verleiht dem Brot einen angenehm säuerlichen Geschmack und sorgt gleichzeitig für eine lange Frischehaltung. Das Brot wird nur mit Natursauerteig gelockert und ist durch die lange Teigführung gut bekömmlich. Auf Stein gebacken, bekommt das Brot eine rustikale Kruste und feinste Röstaromen.

Back Bord
Dinkel-Sauerteigbrot
4,69 € / 750 g

Das freigeschobene Roggen-Kümmelbrot vereint Roggenvollkornmehl mit nahrhaftem Sojaschrot und dem würzigen Geschmack von Kümmel. Ein intensives, aromatisches Brot, das perfekt zu herzhaften Belägen passt und für echten Genuss sorgt!

Kabouter
Roggen-Kümmelbrot
4,69 € / 750 g

Ein echter Genießermoment: Der köstliche Nusskuchen von Kabouter überzeugt mit seinem einzigartigen Aroma und einer saftigen Konsistenz. Sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Weizenmehl und fein gemahlene Haselnüsse machen ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis – perfekt zum Kaffee oder einfach zwischendurch. Probieren und genießen!

Kabouter
Nusskuchen
2,89 € / Stück

Unser Käsepaket

Der Gangsterboss lässt grüßen! Inspiriert vom verwegenen Charakter des amerikanischen Gangsterbosses mit italienischen Wurzeln hat die Schaukäserei Wiggensbach den »Al Capone« kreiert, einen verwegen gewürzten Schnittkäse, der mit Tomaten, Kalamata-Oliven, Knoblauch und Steinsalz verfeinert wird. Al Capone besticht durch seinen fruchtig-frischen Olivengeschmack, abgerundet durch die dezente, angenehme Tomaten-Knoblauch-Note.

Schaukäserei Wiggensbach
Al Capone
5,19 € / 200 g
 (26,19 € / kg)

Manouri-Käse von Minos – der sahnige Genuss aus Griechenland!

Entdecke den einzigartigen Manouri-Käse von Minos – ein cremig-milder Käse, der die Herzen aller Feinschmecker und Griechenland-Liebhaber höherschlagen lässt!

Ob als raffinierter Salatkäse oder als süße Dessert-Delikatesse: Manouri überzeugt mit seiner feinen, sahnigen Textur und dem dezent-milchigen Geschmack. Besonders köstlich: in Kombination mit Honig, frischen Früchten oder einem Löffel Marmelade – ein echter Geheimtipp für Genießer!

Gönn dir ein Stück Griechenland – direkt auf deinem Teller!

Minos
Manouri PDO
5,28 € / 200 g
 (26,79 € / kg)

Roggenburger
Frischcreme Lauch
2,69 € / 125 g 

Marina Kromm
Molkereiprodukte

Aus dem Weinkeller

Riunite – Campegine
Lambrusco/Italien
6,95 € / 0,75 l 

Jetzt denken sicher einige von euch: Ist sie verrückt, sie empfiehlt tatsächlich Lambrusco.

Ja, das tut sie, und das hat Gründe:

1. Einige von euch haben danach gefragt.

2. Er schmeckt und ist viel besser als sein Ruf.

Leicht perlend, sehr fruchtig mit leichter Restsüße

Also Vorurteile über Bord werfen und gut gekühlt genießen.

Ein prima Sommerrotwein.

Iris Eckert
Wein

Fleisch- und Wurst

Bioladen
Putenbrust, gegart und geräuchert
4,19 € / 80 g
 

Bio-Fleischerei Burchhardt
Lachsschinken, geräuchert
6,29 € / 100 g 

(62,90 € / kg)

Veganer
Genuss

Taifun
Tofu Curry-Mango
3,89 € / 200 g

Joghurt der Woche

Söbbeke
Joghurt Mango-Mousse
2,89 € / 500 g

Aus dem Drogerieregal

5 Reinigungsbürsten für Flaschen mit Schurwolle und Borsten im Set

Bürstenhaus Redecker
Flaschenbürsten Set, 5 Stück
22,99 € / Set

Der Kopf dieser Spülbürste ist austauschbar. Die Halterung ist extra dafür ausgelegt, dass sowohl der Große als auch der Kleine Spülbürstenersatzkopf auf jeden Griff passt. Mit den weichen Rosshaarbürsten lassen sich Teller und Tassen schnell und gründlich reinigen. Die härtere Pflanzenfaser Fibre ist ideal für Töpfe und Pfannen geeignet. 

Bürstenhaus Redecker
Spülbürste Fibre 40 mm
4,49 € / Stück

Bürstenkopf mit Naturfibre zum Austauschen.

Bürstenhaus Redecker
Ersatzkopf für Spülbürste, 
40 mm
2,79 € / Stück

Kathrin Wieghardt
Drogerieprodukte

DE-ÖKO-039
Ust-Id Nr.: DE114103514