KW 33 – gültig vom 11.08.–17.08.2025

Hurra, ein Ausflug!

Auch dieses Jahr gibt es ein Treffen für Mitarbeitende der Ökokistenbetriebe und glücklicherweise ist es bei unseren nördlichen Nachbarn, Ökullus aus Münster.  Ein tolles Programm lockt auch noch und so düsen Servicemitarbeiter Mario und ich dorthin.

Mittwoch mit Kulturprogramm, Jimmy fährt unsere Gruppe mit einem elektrischen Cabrio-Doppeldecker rund um und durch Müster, Annette macht die kundige Stadtführung, auch auf Platt.

Donnerstag geht es dann zu Ökullus, ein Teil der Gruppe reist standesgemäß mit der Leeze an. Hier gibt es viel zu staunen, die Genußgärten, Hühnermobile, Packstraßen, Gemüse- und Blumenanbau. Ein reger Austausch krönt das Ganze, vielen Dank für so viel Gastlichkeit

Spätnachmittags öffnet noch Cibaria für uns. Seit 30 Jahren baut die von Rita und Katja geführte Bäckerei im Herzen von Münster Bio-Backwaren an. Elf Landwirte aus der Umgebung, darunter auch Ökullus, liefern gemeinsam das Backgetreide.

Freitags besichtigen wir noch unseren Großhändler Weiling mit seiner Marke bioladen, die ihr ja auch aus unserem Sortiment kennt. Hier ist alles etwas größer und gepackt wird mit „pick per voice" von ganzen Paletten oder im Autostore, wo 30 kleine Roboter das Lager für Einzelteile durchkämmen.

Das tut gut, so viele neue Ideen, so viele Menschen, die sich für Bio-Lebensmittel, Artenvielfalt und fairen Umgang miteinander engagieren. Reich beschenkt fahren wir wieder nach Hause.

Euer Christian Goerdt

Unsere spannende Themenwelt
KI generiert: Das Bild zeigt eine Auswahl verschiedener Käsesorten zusammen mit Trauben und Walnüssen auf einem blauen Holztisch. Der Text "Käse-Premiere" ist prominent auf der linken Seite platziert.

Unser kleines Marktgespräch

Wenn es um Frische geht, ist Andrea bei uns die richtige Adresse.

Sie kümmert sich liebevoll um den Einkauf von eurem Obst und Gemüse.

Dabei telefoniert sie die regionalen Landwirte ab, plant die Saisonkisten und ist immer auf der Suche nach dem besten Preis-Leistungsverhältnis. 

Andrea Vomberg
Obst & Gemüse

Unsere
Obst-Stars

Etwas Besonderes ist in dieser Woche die regionale Wassermelone. Sie wiegt ca. 1 kg und ist kernarm. Wir bekommen sie über den Großhandel.

Die gelben Pfirsiche haben ein wunderbares Aroma. Sie sind recht groß und punkten mit einer schönen Süße. 

Jetzt ist Zwetschgenzeit. Wir bekommen sie aus dem Alten Land von Obsthof Cordes. Die Sorte Katinka  hat einen süßen, aromatischen Geschmack mit einer leicht säuerlichen Note. Sie ist bekannt für ihr festes, gelbgrünes Fruchtfleisch, das sich gut vom Stein löst. Katinka eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch zum Backen.

Unsere
Gemüse-Stars
KI generiert: Das Bild zeigt einen violetten Kohlrabi mit grünen Blättern. Der Kohlrabi liegt auf einem weißen Hintergrund.

In dieser Woche gibt es schönen Spinat von Bursch aus der Region in Demeterqualität. Das schmackhafte Blattgemüse hat eine kurze Garzeit und ist dazu noch sehr gesund.

Die Spitzpaprika kommt ebenfalls von Bursch in Demeterqualität. Es ist ein Zeichen von Sommer, wenn es regionale Paprika  gibt, die wir auch in die Regio-Kisten einplanen können.

Neu im Sortiment ist Sellerie mit Grün, eine Bereicherung für jeden Eintopf. In ein feuchtes Tuch gewickelt, lässt sich auch das Grün im Gemüsefach des Kühlschranks gut aufbewahren.

Backwaren der Woche

Ein körniges Erlebnis verspricht das Dinkel-Kornsaat. 100 % fein vermahlenes Dinkelvollkornmehl bieten die Grundlage für eine Vielzahl an Saaten. Darunter fallen Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne, welche neben Ballaststoffen auch einige wichtige einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren liefern. Außerdem wird gekochte Hirse verwendet, welche für zusätzliche Saftigkeit sorgt.
KI generiert: Das Bild zeigt ein rundes, rustikales Vollkornbrot mit einer knusprigen Kruste. Der Hauptinhalt ist das Brot, das auf einem hellen Hintergrund präsentiert wird.

Back Bord
Dinkel-Kornsaat
4,79 € / 750 g

Die „Flinke Rübe" vereint besten Geschmack mit gesunder Vielfalt! Hergestellt aus Weizen- und Roggenvollkornmehl sowie frischen Karotten, bietet das Brot eine natürliche Süße und eine saftige Konsistenz.

Perfekt für jede Mahlzeit – ob herzhaft oder süß belegt. Genieße Frische, die schmeckt!
KI generiert: Das Bild zeigt ein rundes Brot, das mit Sesamkörnern bestreut ist und zur Hälfte abgeschnitten wurde. Es liegt auf einem neutralen Hintergrund.

Kabouter
Flinke Rübe
4,19 € / 650 g

Rüblikuchen ist ein echter Klassiker: Saftige Karotten, fein gemahlenes Weizenvollkornmehl und ein Hauch von fruchtiger Aprikosenkonfitüre machen ihn unwiderstehlich lecker. Abgerundet mit zarten Kokosflocken auf der Oberseite, wird jeder Bissen zu einem Genussmoment. Perfekt für Kaffeepausen, besondere Anlässe oder einfach zwischendurch - natürlich, frisch und voller Geschmack!

Kabouter
Rüblikuchen
2,79 € / Stück

Unser Käsepaket

Im Münsterland ranken sich zahlreiche Sagen um den gutmütigen Riesen Grienkenschmied, der den Bauern oft hilfreich zur Seite stand. Nach ihm benannt ist der Grienkenschmied-Käse der Dorfkäserei Söbbeke, gelegen im grünen Dreieck zwischen Teutoburger Wald, Ruhrgebiet und den Niederlanden. 

Dort wird der Käse während der Reifung mit Rotschmiere gepflegt und abschließend mit einer Kräutermischung aus Schabzigerklee, Löwenzahn, Brennnessel und Petersilie verfeinert. Das Ergebnis ist ein schnittfester, elfenbeinfarbener bis goldgelber Käse mit rustikalem Charakter und je nach Reifegrad pikant bis würzigem Geschmack mit feiner Schabzigerklee-Note. 

Söbbeke
Grienkenschmied
6,79 € / 200 g
 (33,90 € / kg)

Die Demter-Brietorte ist ein Weichkäse-Klassiker und wird aus bester Demeter-Milch in der Käsetraditionsregion Vorarlberg hergestellt. 

Dort greift man auf einen reichen Schatz an Erfahrung und handwerklichem Können zurück, um diesen Weichkäse mit weißem Edelschimmel herzustellen. 

Der Torten-Brie ist feinsäuerlich im Geschmack und zeigt sich je nach Reifegrad mild bis kräftig. 
KI generiert: Das Bild zeigt ein Stück weißen Käse, das auf einer schwarzen Schieferplatte in vier Portionen geschnitten ist, daneben ist eine verpackte, identische Käserolle abgebildet.

ÖMA
Demeter-Brietorte 
5,79 € / 200 g
 (28,90 € / kg)
KI generiert: Auf dem Bild befindet sich eine durchsichtige Plastikverpackung mit Ziegenfrischkäse, der mit Kräutern und rosa Pfefferkörnern verfeinert ist. Das Etikett trägt die Aufschrift "ZiegenFRISCHKÄSE" der Marke Biovela.

Jakobsberger Milch Handwerker
Frischkäse Ziege Chili und Paprika
4,49 € / 135 g 

Marina Kromm
Molkereiprodukte

Aus dem Weinkeller
KI generiert: Das Bild zeigt eine Weinflasche mit dem Etikett „Landpartie Rotwein“, auf dem eine rote Gießkanne, Karotten und eine kleine Figur abgebildet sind. Das Etikett hat einen ländlichen, illustrativen Stil.

Herrenhof-Stefan J. Schmitzer
Müller-Thurgau/Deutschland
7,95 € / 0,75 l 

Ein Weißwein-Klassiker der Pfalz – aber klassisch heißt bei uns auf gar keinen Fall langweilig.

Müller-Thurgau ist eine typisch deutsche Rebsorte, die von den Böden in der Südpfalz richtig gut in Szene gesetzt wird. 

Saftig und süffig im besten Sinne mit sehr gut eingebundener Säure und dem typischen Hauch von würziger Muskatnuss. 

 

 

Iris Eckert
Wein

Fleisch- und Wurst
KI generiert: Das Bild zeigt eine Packung Bio-Jagdwurst von Chiemgauer Naturfleisch. Die Wurst ist als 100% biologisch und ohne Nitritpökelsalz gekennzeichnet.

Bioladen
Putenfleischwurst
3,69 € / 150 g
 

Bio-Fleischerei Burchhardt
Thüringer Rotwurst, geschnitten
5,43 € / 150 g 
(36,26 € / kg)

Veganer
Genuss

Wheaty
Aufschnitt Salami-Art
3,09 € / 100 g

Joghurt der Woche
KI generiert: Das Bild zeigt ein Glas mit mildem Joghurt der Marke Schrozberger Milchbauern in der Geschmacksrichtung Zwetschge Zimt. Der Joghurt enthält 3,5% Fett im Milchanteil und ist nach Demeter-Richtlinien produziert.

Schrozberger
Joghurt Kaffee-Vanille
2,49 € / 500 g

Aus dem Drogerieregal
KI generiert: Das Bild zeigt eine Flasche Geschirrspülmittel der Marke Sonett mit Calendula-Extrakt. Die Verpackung hebt hervor, dass das Produkt 100% biologisch abbaubar und aus pflanzlichen Tensiden hergestellt ist.

Die leicht geschwungenen und von Hand geschliffenen Schneiden der Niyok Hautschere eignen sich perfekt zum Entfernen von Nagelhaut. Hergestellt in Solingen mit nickelfreier Oberfläche. Recyclinganteil im Stahl > 80% 

Niyok 
Hautschere aus Solingen
12,99 € / Stück
KI generiert: Das Bild zeigt eine Verpackung von Sonett Waschmittel, das als ökologisch konsequent beschrieben wird. Es handelt sich um ein Waschpulver mit 100 % Bio-Seife, geeignet für Temperaturen von 40-95 °C.

Echte Handarbeit aus der Manufaktur in Solingen! Handgeschliffene Nagelschere aus C45 Stahl mit nickelfreier Oberfläche. Recyclinganteil im Stahl > 80% 

Niyok
Nagelschere aus Solingen
12,99 € / Stück
KI generiert: Das Bild zeigt eine Flasche Nagellackentferner der Marke SANTE, wobei betont wird, dass das Produkt extra sanft, vegan und frei von Aceton ist. Es enthält Bio-Orangenöl und ist mit dem Slogan "So mild, so clean!" versehen.

Mit der Pinzette von Niyok lassen sich auch feinste Haare präzise zupfen. Die nickelfreie Verarbeitung schont dabei außerdem die Haut. Mit Liebe in Deutschland, Solingen hergestellt. Recyclinganteil im Stahl > 50% 

Niyok
Pinzette schräg aus Solingen
4,99 € / Stück

Kathrin Wieghardt
Drogerieprodukte

DE-ÖKO-039
Ust-Id Nr.: DE114103514