KW 15 – gültig vom 15.04.–21.04.2024

Liebe kundin, lieber Kunde,

der Frühling wartet vor der Tür, die Natur steht in den Startlöchern und das Gefühl von Aufbruch verbreitet sich. Auch die Mitglieder des Ökokisten-Verbands sind stetig auf der Suche nach neuen Impulsen und bestrebt nach Weiterentwicklung. So gab es im März ein inspirierendes Verbandstreffen auf dem Hofbauernhof im Schwarzwald. 

Das Augenmerk des Treffens gehörte dem Thema Weggefährten. 
Denn wie heißt es so oft: „Der Weg ist das Ziel." Und der soll so schön und bereichernd wie möglich sein. Wir als Verbandsmitglieder sehen uns als Weggefährten, die gemeinsam wachsen und sich fördern. Der Weg wird schöner, wenn wir ihn in guter Gesellschaft gehen. Daher wurde das Treffen genutzt, um zu sammeln, welche Bedarfe, Angebote und Ideen bestehen, damit die Betriebe der Ökokiste weiter wachsen und resilienter werden können. 

Der Hofbauernhof bot einen interessanten Ort zur Begegnung und zeigte sich authentisch. 

Um den Weg noch weiter zu versüßen, gab es Angebote aus der hofeigenen Bäckerei. 
Besonders überzeugen konnten die Bio-Mandelhörnchen, die durch ihre aufs Wesentliche konzentrierten Zutaten den Mandelgeschmack in den Mittelpunkt rücken. 

Lübecker Marzipan, hofeigenes Eiweiß, Rohrohrzucker und Mandelsplitter werden zu leckeren, haltbaren Köstlichkeiten verarbeitet, ohne weitere Zutaten wie Mehl, Sahne oder Milch zu verwenden. 

Durch die tolle Resonanz der Verbandsbetriebe werden die Mandelhörnchen ab April auch verschickt, sodass wir sie in unser Flotte-Karotte-Sortiment mit aufnehmen und dich mit dieser Leckerei versorgen können. 

direkt zum Hörnchen

Probiere die Hörnchen gerne selbst aus und nutze das aktuelle Wochenangebot aus dem Schwarzwald zum Probierpreis. 

Christian Goerdt
Inhaber Flotte Karotte

Unsere spannende Themenwelt

Das kleine Marktgespräch

Wenn es um Frische geht, ist Andrea bei uns die richtige Adresse. Sie kümmert sich liebevoll um den Einkauf von eurem Obst und Gemüse.

Dabei telefoniert sie die regionalen Landwirte ab, plant die Saisonkisten und ist immer auf der Suche nach dem besten Preis-Leistungsverhältnis. 

Andrea Vomberg
Einkauf und Planung
Obst & Gemüse

Die Obststars

In dieser Woche haben wir Mispeln im Angebot. Sie schmecken köstlich süß mit einer angenehmen Säure und haben ein intensiv fruchtig-frisches Aroma. Sie erinnern geschmacklich und farblich an Aprikosen. Ihr Fruchtfleisch und ebenso ihre Schale leuchten in Gelborange. Braune Flecken sind ein Zeichen optimaler Reife und bestem Aroma. 

Der Apfel Elstar kommt aus dem Alten Land von Augustin und hat, trotz seiner Lagerzeit, eine wunderbare Qualität. Er ist sehr saftig und aromatisch im Fruchtfleisch und wunderschön gelb-rot in der Schale. 

Die Heidelbeeren sind noch günstiger geworden. Sie sind sehr aromatisch und haben gerade eine besonders schöne Qualität. Die Beeren sind sehr groß und fest.

Die Gemüsestars

Wir starten in dieser Woche mit der Spargelsaison. Wir bekommen den frisch geernteten weißen Spargel von Hof Weddige geliefert. Wir sind immer ganz begeistert von der wunderbaren Qualität der Ware, die bei uns sorgfältig in Papier eingeschlagen angeliefert wird. Darin kann der Spargel auch ein paar Tage gekühlt gut gelagert werden. 

In dieser Woche bieten wir Portabella-Pilze an. Der Portabella ist eine Variante des braunen Champignons, der durch eine spezielle Anbauweise zu einem Riesenchampignon wird. Der Portabella hat einen großen Hut mit einem kleinen Stiel. Die Lamellen auf der Unterseite des Hutes sind braun gefärbt und gut sichtbar. Das Fruchtfleisch ist braun und sehr fest. Wir bekommen ihn aus dem regionalen Betrieb von Moser.

Es gibt den ersten regionalen frischen Mangold. Er stammt vom Wünnerhof aus Hattingen.

Unsere Backwaren der Woche

Back Bord
Dinkel-Kornsaat-Brot
4,79 € / 750 g

Kabouter
Roggen-Haferbrot
4,39 € / 750 g

Back Bord
Möhrchen-Nusskuchen
3,19 € / Stück


Kabouter
Fitnessriegel
2,49 € / Stück

Unsere Weinempfehlung

 

Grauburgunder/ Deutschland

8,50€ /0,75 l

Warten Sie auch auf den Frühling?

Dann probieren Sie beim Wein den Grauburgunder von Kesselring.

Ein frischer, weicher Wein, der auch gut zu Spargel passt.

Für die Spargelzeit haben wir natürlich auch noch andere Weine, die wir empfehlen. Diese finden Sie dann unter Aktionen.

 

Iris Eckert
Einkauf und Planung
Wein

Unser Käsepaket

Wiggensbach
Gute-Laune-Käse
3,89 € / 150 g
(25,90 € / kg) 

bioladen
Der Bergbauer Weichkäse
2,89 € / 150 g
  

Butendieker
Frischkäse Gustav brennt
4,29 € / 150 g

Marina Kromm
Einkauf und Planung
Molkereiprodukte

Veganer Genuss

Taifun
Tofiner
4,69 € / 300 g

Joghurt der Woche

bioladen
Joghurt Straciatella
2,09 € / 500 g

Fleisch- und Wurstangebot

bioladen
Puten-Wiener
4,19 € / 200 g
 

Burchhardt
Speck in Streifen
4,46 € / 80 g

DE-ÖKO-039
Ust-Id Nr.: DE114103514