KW 12 – gültig vom 16.03.–22.03.2026

Jetzt geht´s
Schlag auf Schlag!

Bitte alle wieder den Terminkalender auf den Tisch – 
wir laden euch ein ...

... zur Hofbesichtigung auf Gut Holsterfeld!

Am 9. Mai geht´s nach Rheine. Wir besuchen zum zweiten Mal Gut Holsterfeld, von dem wir schon bald unseren frischen Spargel und etwas später dann auch die knackig-saftigen Erdbeeren beziehen werden. Da einige von uns bereits 2024 dort waren, können wir besten Gewissens sagen: Es lohnt sich! Wir haben selber Spargel gestochen und uns so mit Betriebsleiter Silvan zum Thema Spargelanbau verquatscht, dass wir die Erdbeeren nicht mehr geschafft haben. (Der Besuch der Erdbeeren ist in diesem Jahr also für alle neu!) 

Start auf dem Hof ist am Samstag, den 9. Mai, um 15.30 Uhr. Die Hofführung wird voraussichtlich etwa 1 1/2 Stunden dauern. Anschließend haben alle die Möglichkeit, im hofeigenen Restaurant lecker zu speisen.

Auf der Speisekarte stehen: Kartoffeln, Spargel, Schnitzel, gekochter Schinken, Rührei und Sauce Hollandaise für 37€ pro Person + Getränke. Diese Kosten trägt jeder Besucher selbst.

Das Gut Holsterfeld befindet sich etwas außerhalb, etwa 130 km liegen zwischen dem Spargelhof und der „Karotte" – die Adresse lautet:
Gut Holsterfeld, Feldstraße 30, 48499 Salzbergen.

Wenn ihr an der Veranstaltung teilnehmen möchtet, meldet euch bitte bis zum 3. April verbindlich per E-Mail an. Bitte gebt in dieser E-Mail unbedingt an, mit wie vielen Personen ihr kommen möchtet und wie viele davon das kulinarische Angebot wahrnehmen möchten – die maximale Teilnehmerzahl beträgt 30 Personen.

Wir freuen uns auf einen tollen Tag mit euch auf Gut Holsterfeld.

Übrigens: Informationen zu unseren „Terminen und Veranstaltungen“ findet ihr immer schon etwas früher auf unserer Homepage unter dem Punkt: Termine

Frischer Fisch von der Forellenzucht Rameil in Lennestadt

Ab sofort für die Woche vom 30. März bis 5. April vorbestellen

Die Vorbestellfrist endet am 17. März 2026!

Frische Forelle, küchenfertig
300–450 g
ca. 11,59 € / Stück
(30,90 € / kg)

Geräucherte Forelle
250–350 g
ca. 12,89 € / Stück
(42,90 € / kg)

Regenbogen-Forellenfilet, küchenfertig
ca. 250 g
ca. 15,59 € / Stück
(77,90 € / kg)

Frischer Saibling
500–700 g
ca. 21,50 € / Stück
(35,90 € / kg)

Saiblingfilet, küchenfertig
150–300 g
ca. 19,00 € / Stück
(84,90 € / kg)

Spannende Themenwelten

Unser kleines Marktgespräch

Wenn es um Frische geht, ist Andrea bei uns die richtige Adresse.

Sie kümmert sich liebevoll um den Einkauf von eurem Obst und Gemüse.

Dabei telefoniert sie die regionalen Landwirte ab, plant die Saisonkisten und ist immer auf der Suche nach dem besten Preis-Leistungsverhältnis. 

Andrea Vomberg
Obst & Gemüse

Unsere
Obst-Stars

Birne der Woche ist die Birne Alexander Lukas. Sie kommt aus den Niederlanden, ist also europäisch. Bald wird es nur noch Birnen aus Übersee geben.

Die Kiwi Hayward kommt zurzeit aus Griechenland. Es ist die beliebteste Sorte. Die Früchte sind sehr gesund, denn eine Kiwi deckt oft schon den gesamten Tagesbedarf an Vitamin C. Sie hat eine schöne Größe von ca. 100 g. Ihr könnt auch kleinerer Kiwis  als 10er-Pack noch günstiger bekommen.

Es gibt reichlich Orange Kumquats aus Spanien. Kumquats isst man am besten ganz, also mit der süßen Schale und dem säuerlichen Fruchtfleisch zusammen, nachdem man sie gründlich gewaschen hat. Man kann sie roh essen, in Scheiben schneiden, in Salaten verwenden oder zu Marmelade verkochen. Für den vollen Geschmack die Früchte vorher zwischen den Fingern rollen, um die ätherischen Öle der Schale freizusetzen.

Unsere
Gemüse-Stars

Wir haben wieder sehr schöne Flower Sprouts im Angebot. Sie kommen frisch geerntet aus dem Süden Deutschlands. Dieses aromatische Gemüse ist eine Kreuzung aus Grün- und Rosenkohl. Mit ihrem leicht nussigen Aroma schmecken Flower Sprouts, die auch als Kohlröschen bekannt sind, sowohl gekocht als auch gebraten und sogar roh.

Es gibt den ersten frischen Bärlauch. Er ist perfekt für Pestos, Aufstriche, Wildkräutersalate, Suppen und Saucen. Selbst einfache Gerichte erhalten durch das milde knoblauchartige Aroma eine interessante Note.

Der grüne Mangold von Azienda di Lauro (Italien) ist wunderschön frisch. Er wächst als Staude. Seine weißen Stängel schmecken nussartig. Verwendet wird Mangold wie Spinat: Man kann ihn als Salat roh verzehren oder aber kochen, dämpfen oder kurz in Butter und Salz schwenken. Kleiner Tipp, die Stiele immer als Erstes garen, da sie mehr Zeit benötigen als die Blätter.

Vorsicht! Jetzt wird´s hoppelig.

Back Bord´s Süßer Hase darf an Ostern nicht fehlen. Der wunderbar-locker aufgebackene Teig aus Bioland-Weizenmehl besticht mit dem fein buttrigenGeschmack und der goldgelb glänzenden Oberfläche. Ob zum Frühstück oder als Snack zwischendurch - dieser Hase hält definitiv was er verspricht.

Back Bord
Süßer Osterhase
2,99 € / Stück

Brote des Monats März

Ein Roggen-Sonnenblumen-Vollkornbrot, das dich sofort für sich einnimmt. Dieser kernige Ausdruck! Diese kräftige Erscheinung! Übersät mit zahllosen Sonnenblumenkernen, die für ein markantes, nussiges Aroma sorgen. Scheibchenweise zeigt das Roggen-Sonnenblumen-Vollkornbrot aber dann, wie es auch sein kann. Nämlich ein total fluffiger Öko-Freak. Die Gründe liegen in der Kindheit. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau, groß geworden ist es in einem Natursauerteig. Am besten, du adoptierst es jetzt einfach.

Back Bord
Roggen-Sonnenblumen-Vollkornbrot
4,69 € / 650 g

Genieße das reine Dinkelbrot, gebacken aus 100% Dinkelvollkornmehl – ohne Zusatzstoffe, ohne Kompromisse. Dieses saftige Vollkornbrot bietet einen mild-nussigen Geschmack und ist die perfekte Wahl für alle, die auf natürliche Zutaten und vollen Genuss setzen. Ideal für eine bewusste Ernährung!

Kabouter
Dinkelbrot
5,29 € / 750 g

Unser Kuchenangebot

Im Laufe seines Lebens wird der Deutsche statistisch gesehen 34,8-mal von Dosenmandarinen belästigt. Doch jetzt gibt es ein Gegenmittel, dass die dadurch verursachten kulinarischen Traumata völlig vergessen macht: unseren saftigen Käsekuchen mit süßen Bio-Mandarinen. Der macht auf einen Schlag alles wieder wett!

Back Bord
Dinkel-Mandarinen-Käsekuchen
3,59 € / Stück

Die Müslischnitte ist ein kräftiger, handwerklich gebackener Snack mit Charakter. Basis ist ein mürber Dinkelvollkornteig, verfeinert mit Sahne und Butter, der der Schnitte ihre aromatische und leicht nussige Grundlage gibt.

Mandeln, Haselnüsse, Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskerne sorgen für Biss, während Haferflocken und Sultaninen die typische Müslinote bringen. Eine Schicht fruchtiger Aprikosenkonfitüre setzt einen frischen Akzent. Abgerundet wird alles von einer feinen Zartbitterkuvertüre.

Kabouter
Müslischnitte
2,80 € / Stück

Unser Käsepaket

Dass der „wilde Knoblauch“, wie Bärlauch im Volksmund auch heißt, im Frühjahr die Gefäße durchputzt, weiß bei uns im Allgäu jedes Kind. Wie wunderbar sich die grünen Blätter in einem zartgelben Schnittkäse aus naturbelassener Heumilch machen, erleben Genießer hier. 

Der Bärlauchkäse mit feiner essbarer Rotschmiererinde sieht unwiderstehlich aus – und schmeckt auch so. Mit seinem würzigem Geschmack und seinem unverwechselbaren Duft ist der Bärlauchkäse im Frühling eine echte Spezialität.

Gebrüder Baldauf
Bärlauchkäse
6,59 € / 200 g
 (32,90 € / kg)

Die Blaue Kornblume überzeugt durch ihren runden Geschmack, die intensiven Aromen des blauen Edelpilzes werden wunderbar in den gehaltvollen und cremigen Teig eingebettet. Deswegen hat diese edle Spezialität auch so viele Fans. Auf der Suche nach weiterer Abwechslung empfehlen wir dir die Blaue Kornblume in Kombination mit Chili. Die Schärfe wird durch den hohen Fettgehalt des Käses abgemildert und ergibt ein sehr stimmiges Geschmackserlebnis.

Thise Mejeri
Blaue Kornblume mit Chili
5,90 € / 200 g
 (29,50 € / kg)

Bergerie
Schaf-Frischkäse
2,89 € / 100 g 

Marina Kromm
Molkereiprodukte

Die Kühltaschenaktion 2026!

Berchtesgardener Land Bio haut einen raus!

Diese Kühltasche kann mehr als nur kühlen. Im modernen Bergbauerndesign zieht sie alle Blicke auf sich und zeigt Haltung, noch bevor sie geöffnet wird.

Der Deckel aus Filz verleiht ihr eine besondere Haptik, robust und zugleich stilvoll. Im Inneren sorgt eine durchdachte Kombination aus Schaumstoffisolierung und reflektierender Aluminiumschicht dafür, dass Getränke und Snacks selbst bei sommerlicher Hitze angenehm temperiert bleiben.

So bleibt nicht nur der Inhalt frisch, sondern auch dein Auftritt entspannt souverän.

Die Kühltasche enthält je 1 x folgende Artikel:

• 1 Stück Frische Buttermilch - Tetra Top Flasche
• 1 Becher Kräuterquark
• 1 Becher Bayerischer Topfen, halbfett
• 1 Becher Vanillequark 20%
• 1 Becher Kefir, fettarm 1,5%
• 1 Becher Frucht & Knusper Himbeere

Da der erste Schwung an Kühltaschen innerhalb von wenigen Stunden ausverkauft war, haben wir für euch Nachschub organisiert. Wer allerdings jetzt nicht zuschlägt, geht leer aus!

Berchtesgardener Land Bio
Gefüllte Kühltasche
8,49 € / Stück

Aus dem Weinkeller

Kesselring
Frl. Rosé Cuvée QW Pfalz
Deutschland
7,50 € / 0,75 l

In der Nase viele süße Sommerfrüchte wie Himbeeren, Walderdbeeren, reife Kirschen und etwas Rhabarber. Im Mund frisch, lebendig, untermalt von einem Hauch Minze.

Die präsente Süße liefert sich ein dynamisches Duett mit der frischen Säure und sorgt für viel Vitalität. 

Iris Eckert
Wein

Fleisch und Wurst

Burchhardt
Cornedbeef, geschnitten
3,62 € / 100 g
(36,26 € / kg) 

bio-verde
Toscanella Salami-Aufschnitt
5,39 € / 80 g 
 

Veganer
Genuss

Taifun
Tofu-Terrine Graffiti
4,09 € / 200 g

Joghurt 
der Woche

bioladen
Joghurt Vanille
2,49 € / 500 g

Aus dem Drogerieregal

Weleda hat mit vlora+ eine neue Pflegeserie speziell für den äußeren Intimbereich auf den Markt gebracht. Die Serie wurde in Zusammenarbeit mit der Gynäkologin Dr. Sheila de Liz entwickelt und umfasst verschiedene Produkte, die auf die besonderen Bedürfnisse des Intimmikrobioms abgestimmt sind und sich auf die Pflege sensibler, gestresster oder rasierter Haut konzentrieren.

pH Balancing Wash – eine Waschlotion mit Aloe Vera, Hyaluronsäure und Inulin zur sanften Reinigung. 

Weleda
pH Balancing Wash
9,95 € / 200 ml

Velvet Protection Oil schenkt dem äußeren Intimbereich 24 Stunden Feuchtigkeit. Enthält Inhaltsstoffe wie Granatapfelsamenöl, Rizinusöl und Vitamin E zur Regeneration.

Weleda
Velvet Protection Oil 
16,95 € / 30 ml

Ein Pflegeöl mit Mandelöl, Jojobaöl und Calendula-Extrakt, das speziell zur Beruhigung nach der Intimrasur oder bei trockenheitsbedingtem Juckreiz entwickelt wurde.

Weleda
Extra-Soothing Drops
16,95 € / 30 ml

Die mit Serum getränkte Tuchmaske kombiniert den Collagen+ Active Complex mit der innovativen EXOSOMES PEPTIDES TECHNOLOGY aus Centella Asiatica, welche Peptide gezielt in die Hautzellen transportiert. 

Sie spendet sofort Feuchtigkeit, polstert die Haut auf und festigt sie – für einen strahlenden Glow in wenigen Minuten.

1. Gesicht gründlich reinigen
2. Maske 15 Minuten auflegen
3. Maske entfernen, Serum einmassieren und/oder überschüssige Rückstände sanft abwischen

Weleda
Tuchmaske Exo Boost Collagen
4,99 € / 20 ml

Kathrin Wieghardt
Drogerieprodukte

Flotte Karotte
Inhaber: Christian Goerdt
Josef-Haumann-Str. 7  
44866 Bochum
Tel.: 02327 830 86-30
Fax: 02327 830 86-55

DE-ÖKO-039
Ust-Id Nr.: DE114103514