Kartoffelgratin Dauphinois

Zutaten

Für 4 Personen nehmen Sie: 800 g mehlig kochende Kartoffeln, 500 g Sahne, ca. 2 gestrichene TL Salz, Pfeffer, Muskat und nach Geschmack 150 g würzigen Käse.

Zubereitung

Und so wird’s gemacht: Die Kartoffeln schälen und (am besten mit der Küchenmaschine) in ganz feine Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in einer Schüssel mit den Gewürzen mischen und in eine große Auflaufform füllen, dann die Sahne darüber gießen und bei ca. 170°C 35 Minuten backen. Falls gewünscht, nun den Käse über das Gratin geben und das ganze weitere 15 Minuten backen. Mit einem Messer prüfen, ob die Kartoffeln durch sind. Dazu schmeckt gut ein Endiviensalat mit Honig-Senf-Dressing.

zurück

Rezeptsuche:

Aus dem Ofen

Aus dem Ofen

Fleisch & Fisch

Fleisch & Fisch

Gemüsegerichte

Gemüsegerichte

Kuchen & Desserts

Kuchen & Desserts

Salate & Frischkost

Salate & Frischkost

Suppen & Eintöpfe

Suppen & Eintöpfe