KW 34 – gültig vom 19.08.–25.08.2024

Hallo,

Reneclauden, auch bekannt als Reineclauden, sind köstliche, grün-gelbe Pflaumen, die für ihren süßen, honigartigen Geschmack geschätzt werden.

Ihren Namen verdanken sie der französischen Königin Claude („Reine Claude") von Frankreich, der Ehefrau von König Franz I., die im 16. Jahrhundert regierte. Sie war so angetan von dieser Frucht, dass sie zu ihren Ehren benannt wurde.

Ursprünglich stammen Reneclauden aus Armenien und gelangten einst über den Mittelmeerraum nach Europa.

In Frankreich fanden sie schnell Anklang und wurden zu einer Delikatesse am Hof.

Heute gelten sie als eine der edelsten Pflaumensorten, ideal zum Frischverzehr oder zur Verarbeitung in Marmeladen und Desserts.

Die Reneclauden sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern tragen also auch ein Stück königlicher Geschichte in sich – eine Frucht, die ihren Namen wirklich verdient hat und die wir diese Woche, exklusiv für euch, im Sortiment haben.

Euch eine königliche Woche mit tollen kulinarischen Erlebnissen!

07.09.2024 | 14–18 Uhr

Darüber sollten wir mal schnacken!

Und zwar am 7. September bei unserem (Spät-)Sommerfest in der Firma, zu dem wir euch herzlich einladen.

Zu Gast werden sein: der Trantenrother Hof und die Kornkammer Haus Holte aus Witten, Gut Holsterfeld aus Salzbergen, der Schultes Hof aus Dorsten-Rhade, die Fleischerei Burchhardt aus Essen, die Vollkornbäckerei Kabouter aus Duisburg, Meisterhonig aus Witzenhausen, die LeckerBox und viele mehr.
Schaut gerne vorbei!

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Sommerstrauss vom Klosterberghof

Klosterberghof
Sommerstrauß in div. Farben
18 € / Bund

Fröhlicher, bunter Sommerstrauß vom Klosterberghof aus Essen. Jeder Strauß, von einer Floristin gebunden, ist eine einzigartige Überraschung. Prima zum Verschenken oder um sich selbst eine Freude zu bereiten.

Unser Tipp:
Zur längeren Haltbarkeit sollte täglich das Wasser gewechselt werden. So besteht eine gute Chance, dass die Blumen 1–2 Wochen halten.

Unsere spannende Themenwelt

Das kleine Marktgespräch

Wenn es um Frische geht, ist Andrea bei uns die richtige Adresse.

Sie kümmert sich liebevoll um den Einkauf von eurem Obst und Gemüse.

Dabei telefoniert sie die regionalen Landwirte ab, plant die Saisonkisten und ist immer auf der Suche nach dem besten Preis-Leistungsverhältnis.

Andrea Vomberg
Einkauf und Planung
Obst & Gemüse

Die Obststars

Neu im Sortiment führen wir die erste deutsche Sommer-Birne. Es ist die Birne Williams. Ihr Fruchtfleisch ist gelblich-weiß, saftig, schmelzend und süß. Das Aroma ist kräftig. Die Erntezeit der Birne beginnt ab Mitte August.

Die Vielfalt der Pflaumen wird größer. Im Angebot haben wir gelbe Pflaumen in Demeterqualität aus Spanien, die eine feine Haut, saftiges Fruchtfleisch und ein süßes Aroma haben.

Sie sind ein vielseitiger Genuss zum pur Genießen, Kochen oder Backen. Pflaumen enthalten viele Mineralstoffe und Spurenelemente.

Etwas Besonderes sind die Reneclauden aus Frankreich, die auch Edel-Pflaumen genannt werden. Die Frucht ist kugelig und die Schale gelbgrün. Das Fruchtfleisch ist recht süß.

Die Gemüsestars

Der Trantenrother Hof beliefert uns mit wunderschönem Pak Choi, der jetzt eine gute Größe von ca. 500 g hat und geerntet werden möchte. Dieser chinesische Blätter- oder Senfkohl gehört zu den milden Kohlarten. Er bildet lockere Köpfe mit hellen Blattrippen und dunklen Blättern. Sein mildes Aroma und seine saftigen Blätter sind auch für Rohkost sehr gut geeignet.

Es gibt jetzt wieder frischen Knollensellerie mit Grün. Der Trantenrother Hof erntet ihn gerade und bietet ihn uns in besonders schöner Qualität an. Die Knolle ist gut gewachsen und das frische Grün dunkel und aromatisch.

Der Porree, immer eine gute Zutat für Gemüseeintöpfe oder Aufläufe, ist in dieser Woche im Angebot. Mit seinen vielen Vitaminen und Mineralstoffen ist er sehr gesund, wirkt entzündungshemmend und verdauungsfördernd.

Unsere Backwaren der Woche

Back Bord
Dinkelchen
3,69 € / 400 g

Kabouter
Roggen-Sojabrot
4,29 € / 750 g

Back Bord
Dinkel-Apfelkuchen
3,19 € / Stück

Kabouter
Rüblikuchen
2,79 € / Stück

Lasst uns Wein trinken und auf den Tischen tanzen!

Schäfer- Heinrich/Deutschland
BE HAPPY
8,95 € / 0,75 l

BE HAPPY – so heißt der sehr leckere Weißwein in dieser Woche.

Die Familie Hieber (Winzer des Weinguts Schäfer-Heinrich) hatte Lust, mal einen Wein gänzlich befreit von Rebsorten- und Lagenlogik zu komponieren. Und der sprüht vor Lebensfreude und Lust. Im Wortsinn blumige Nase, Blutorange, leckeres Apfelkompott. Perfektes Zusammenspiel von Süße und Säure, tolle Balance.

Eigentlich braucht man nicht mehr zum Glücklichsein.