KW 39 – gültig vom 23.09.–29.09.2024

Der regelmäßige Austausch mit anderen Ökokisten ist für uns ein wichtiger Impulsgeber. Was Picnic und Co mit viel Geld machen, dafür nutzen wir Ökokisten unsere Schwarmintelligenz und beraten uns untereinander mit geballtem Fachwissen. Dafür bin ich letzte Woche Richtung Osten gereist.

Zwischen Leipzig und Dresden haben dort vor 30 Jahren drei Familien einen Hof übernommen und bewirtschaften ihn nach Demeter-Richtlinien.

Es ist inzwischen ein richtiger Bilderbuch-Bauernhof, wie man ihn sich idyllisch vorstellt. Milchkühe verwerten das Gras und liefern den Dünger für die Felder. Dort wächst so ziemlich alles, vom Getreide für die eigene Bäckerei bis zu leckeren Muskattrauben, die in die Biokisten kommen.

Die Vermarktung ist vielseitig: vom Hofladen und Hofcafe über Verbrauchergenossenschaften, dazu Schulmilch bis zur Ökokiste. Für mich ein beeindruckendes Lebenswerk, das jetzt sorgsam an die nächste Generation weitergegeben wird.

Dazu hatten wir noch ein anregendes Rahmenprogramm mit einem Austausch zu Wertschätzung, einer nächtlichen Stadtführung durch das wunderbar restaurierte Meißen sowie einer Fortbildung zum Thema Öl bei Bio Planete, wo wir auch 20 verschiedene Öle verkostet haben. Lecker!

Mit frischen Grüßen

Christian Goerdt und das gesamte Team von Flotte Karotten

Unsere spannende Themenwelt

Das kleine Marktgespräch

Wenn es um Frische geht, ist Andrea bei uns die richtige Adresse.

Sie kümmert sich liebevoll um den Einkauf von eurem Obst und Gemüse.

Dabei telefoniert sie die regionalen Landwirte ab, plant die Saisonkisten und ist immer auf der Suche nach dem besten Preis-Leistungsverhältnis.

Andrea Vomberg
Einkauf und Planung
Obst & Gemüse

Die Obststars

Der Apfel Rubinette ist eine saftig-knackige und feinsäuerlich schmeckende Apfelsorte. Seine Schale ist goldgelb mit rötlichen Streifen. Wir haben diesen vergleichsweise kleinen Apfel als regionalen Apfel von Schulte neu im Sortiment.

Nun ist es so weit: Es gibt die ersten Satsuma aus Italien. Diese frühe Mandarinensorte ist außen grün in der Schale und hat innen ein orangefarbenes Fruchtfleisch. Sie ist nahezu kernlos. Den Reifegrad dieser grünen Frucht erkennt man an der glatten Schale, die auch in voller Reife außen grün-gelblich bleibt. Dank der dünnen Schale lässt sich die Satsuma sehr leicht schälen. In Erwartung auf die Saison der Zitrusfrüchte ist die Satsuma als Frühobst sehr geschätzt.

Der Granatapfel ist gerade sehr lecker und günstig. Wir haben ihn in viele Saisonkisten eingeplant.

Bei den Orangen und Saftorangen haben wir uns für eine Pause entschieden. Es gibt zurzeit nicht viel auf dem Markt. Für uns stimmten gerade Qualität und Geschmack nicht mehr. Also freuen wir uns auf die neue Saison im Winter.

Die Gemüsestars

Der Biolandgärtner Brands hat uns nochmal reichlich Tomaten angeboten. Die regionale Saison geht aber langsam zu Ende, aber in dieser Woche dürfen wir sie noch einmal genießen. Wir haben runde Tomaten und Cherrytomaten im Angebot.

Neu im Sortiment führen wir die mehlige Kartoffel Gunda von Haus Holte. Darauf haben sich schon viele Kundinnen und Kunden gefreut. Unser Sortiment der regionalen Kartoffeln ist somit wieder sehr umfangreich.

In dieser Woche bieten wir den ersten Hokaidokürbis an. Er kommt von Biolandbauer Schulte aus der Region, der sich zwar auf den Anbau von Äpfeln spezialisiert hat, aber auch sehr erfolgreich bei dem Anbau kleinerer Mengen Gemüse ist.

Unsere Backwaren der Woche

Back Bord
Steinofenbrot
4,09 € / 750 g

Kabouter
Weizen-Roggenbrot
4,39 € / 1000 g

Back Bord
Marzipanhörnchen
3,29 € / Stück

Kabouter
Nuss-Mohnkuchen
2,79 € / Stück

Auf unserem Spätsommerfest hat uns der Fruchtaufstrich vom Gut Holsterfeld richtig begeistert. Wir haben ihn als ungemein lecker empfunden und den Restbestand kurzerhand aufgekauft. So hatte Sarah weniger zu transportieren und wir können euch einen weiteren tollen Artikel anbieten. Schnell zugreifen! Wenn weg, dann weg.

Gut Holsterfeld
Fruchtaufstrich Erdbeere
3,99 € / 225 g

Schade, dass man Wein nicht streicheln kann.
(Kurt Tucholsky)

Riegelmarke Mezzogiorno/ Italien
Primitivo Mezzogiorno
5,95 € / 0,75 l

Tiefe, dunkelrote Farbe und würzig-rauchige Noten, im Mund kräftig mit Aromen nach schwarzen Beeren und Nelken. Die Verbindung von interessanter Würzigkeit und weichem, angenehmem Stil machen den Primitivo zu einer der beliebtesten Rebsorten.

Klingt sehr herbstlich, aber mir war danach!!!