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Äpfel Braeburn
4,59 € / kg
Alter Preis: 4,59 € / kg
im Angebot
, Verband: 
Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
regional
, Herkunft: Deutschland
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Info
Vermutlich als Sämling von Lady Hamilton, gefunden. Braucht ein warmes Klima, ist deshalb im Öko-Anbau nicht häufig anzutreffen. Mittelgroß, länglich, stielbauchig, Schale glatt, gelbgrün,
mit braunroter Deckfarbe. Frischer Duft, säuerlich-herb, nach frischem Holz. Geschmack leicht marzipanig, sehr saftiges Fruchtfleisch.
Braeburn sind sehr aromatisch und eignen sich als Tafeläpfel ebenso wie zum Kochen oder Backen. Sie sind ideal für Kompott, Obstsalat und Saft.
Braeburn ist eine vergleichsweise neue Apfelsorte, die ursprünglich aus Neuseeland stammt und als zufällssämling in einer Hecke am Wegensrand entdeckt wurde.Diese Sorte ist von den neuen Sorten die Vitamin C reichste mit 24mg pro 100g, wenn die Äpfel reif geerntet werden.
Braeburn sind sehr aromatisch und eignen sich als Tafeläpfel ebenso wie zum Kochen oder Backen. Sie sind ideal für Kompott, Obstsalat und Saft.
Braeburn ist eine vergleichsweise neue Apfelsorte, die ursprünglich aus Neuseeland stammt und als zufällssämling in einer Hecke am Wegensrand entdeckt wurde.Diese Sorte ist von den neuen Sorten die Vitamin C reichste mit 24mg pro 100g, wenn die Äpfel reif geerntet werden.
Säuerlich-herb, nach frischem Holz, leicht marzipanig, frischer Duft.
| Hersteller | Hersteller: Andreas Mauk |
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-039 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-039 |
Herkunft
Hersteller: Andreas Mauk
74348 Lauffen am Neckar Deutschland
Der Biohof Mauk in Lauffen am Neckar ist ein Familienbetrieb, der bereits in vierter Generation geführt wird.
Der Inhaber Andreas Mauk hat damals den Weinbau- und Baumschulbetrieb des Vaters übernommen und begonnen Obst anzubauen. Auf 48 Hektar werden u. a. Beeren, Äpfel, Birnen, Beeren, Tafel-Weintrauben und Grünspargel nach Demeter-Richtlinien angebaut. Die Lage des Biohofs begünstigt den ökologischen Anbau. Denn im Neckartal ist der sandige Lehmboden besonders fruchtbar.
Der Inhaber Andreas Mauk hat damals den Weinbau- und Baumschulbetrieb des Vaters übernommen und begonnen Obst anzubauen. Auf 48 Hektar werden u. a. Beeren, Äpfel, Birnen, Beeren, Tafel-Weintrauben und Grünspargel nach Demeter-Richtlinien angebaut. Die Lage des Biohofs begünstigt den ökologischen Anbau. Denn im Neckartal ist der sandige Lehmboden besonders fruchtbar.
Äpfel- & Birnenanbau
In der eigenen kleinen Baumschule werden alle im Betrieb gepflanzten Bäume selbst angezogen. Durch das warme Tagesklima kombiniert mit den kalten nebeligen Nächten in der Erntezeit erhalten
die Äpfel und Birnen ein spezielles Aroma. Es werden über 20 Apfel- und Birnensorten angebaut. Andreas Mauk legt viel Wert auf neu gezüchtete Apfelsorten, welche weniger anfällig gegen
Pilzkrankheiten und Schadinsekten sind. Durch modernste Lagertechnik können Sie die Äpfel und Birnen auch außerhalb der Saison kaufen. Die Lagerung erfolgt mit wenig Sauerstoff und
Temperaturen bei ca. 1°C. Das Obst verschläft den Reifeprozess und bleibt somit frisch.
- Lauffen am Neckar - Familienbetrieb
- 55 ha Sonderkulturen und 5 ha Streuobstanbau
- 1Äpfel, Birnen, Tafel-Weintrauben, Quitten, Grünspargel, Stachel-/Johannisbeeren
Ilsfelder Str. 39
Lauffen am Neckar, 74348
Deutschland
07133/205045
biohofmauk@gmx.de