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Durch die lange kalte Teigführung entsteht ein Brot mit ausgeprägtem Aroma und guter Bekömmlichkeit. Die Kruste ist kräftig ausgebacken, die Krume saftig und locker. Kartoffelflocken und
Olivenöl geben zusätzliche Weichheit und Geschmackstiefe.
Zutaten:
52% WEIZENMEHL T550*, Trinkwasser, 36% ROGGENMEHL T1150*, Natur-SAUERTEIG* (ROGGENMEHL T1150*, Trinkwasser), 6% WEIZEN-Vollkornmehl*, 6% ROGGEN-Vollkornmehl*, Kartoffelflocken*,
BROTSCHROT*, Meersalz, Olivenöl*, Hefe*
| Hersteller | Hersteller: Hutzel |
| Verband | 100% bio |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-039 |
| Herkunft | Hutzel Vollkorn-Bäckerei GmbH |
| Inhalt | Laib |
| Qualität | DE-ÖKO-039 |
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Das ist nicht nur die Formel, worauf der Erfolg von Hutzel beruht, sondern das sind vielmehr auch die Zutaten, die in keinem Rezeptbuch stehen. Und genau diese sind es, die einen großen
Anteil an der hohen Qualität der Hutzel-Backwaren haben, die seit über 40 Jahren tagtäglich von unseren treuen Kunden geschätzt wird.
Denn so lange schon versorgen wir einen großen Teil des Ruhrgebiets und den Großraum Wuppertal mit gesunden und leckeren Backwaren. Zurecht kann man von Hutzel als einem Traditionsbetrieb sprechen. Alle unsere Produkte sind in zertifizierter Bio-Qualität und frei von künstlichen Zusatzstoffen. Handwerkliches Arbeiten und Regionalität, aber auch Überzeugung, Verantwortung und Genuss bilden die Leitlinien unseres Betriebes. So wollen wir es auch in Zukunft halten. Unsere Backwaren sind nicht nur lecker, sondern tragen auch zur gesunden Ernährung bei.