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Damse Kräuterbrie Ziege, 50% von Damse Brie
Kälberlab
40,00 € / kg
Alter Preis: 40,00 € / kg
, Verband: 
99% bio
, Kontrollstelle: BE-BIO-02
, Herkunft: Belgien
Dieser Artikel kann nur bis zum 12.07.2026 geliefert werden.
Info
Kälberlab
| Hersteller | Hersteller: Damse Brie |
| Verband | 99% bio |
| Kontrollstelle | BE-BIO-02 |
| Herkunft | Belgien |
| Inhalt | kg |
| Qualität | BE-BIO-02 |
Zutatenliste
pasteurisierte *ZIEGENMILCH (97,57%), Meersalz, *Petersilie (0,6%), *pikante Kräuter 0,5% enthalt *SENF, Milchsäurebakterien, tierisches Lab,
Calciumcloride, Penicilinum Candidum.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Damse Ziegenbrie Kräuter
Unser Damse Ziegenbrie Kräuter ist ein weicher Weißschimmelkäse mit einem schönen, runden Form von 20 cm. Der seinen besonderen Geschmack und seine cremige Textur einem einzigartigen
Herstellungsverfahren und den sorgfältig von unseren Käsemeistern ausgewählten Reifungskulturen verdankt. Er wird aus pasteurisierter, ausschließlich belgischer lokale Bio-Ziegenmilch in
der Damse Käserei in Damme, bei Brügge, zubereitet. Dabei garantiert das Engagement, das wir als Familienunternehmen an den Tag legen eine nachhaltige Produktion.Zum Reifen wird er in einem
feuchten Raum gelagert, wodurch sich schnell der Weißschimmel ausbildet. Nach einer Reifezeit von zwölf Tagen werden der Damse Brie leicht getrocknent, der Länge nach durchgeschnitten, mit
hausgemachter ZiegenKräuterfrischkäse gefüllt, in Kräuter gewältz und dann verpackt in microperforiertes Briepapier.Nach dem Verpacken reift der Käse noch etwas nach und ist anschließend
zum Verkauf bereit. Je länger er nachreift, desto intensiver wird sein Geschmack.
Am besten bewahren Sie den Damse Ziegenbrie Käuter in dem mitgelieferten Brie-Papier auf; die Mikroperforation lässt den
Käse atmen. Lagern Sie den Käse im Kühlschrank bei maximal 7 Grad Celsius.Lassen Sie den Damse Ziegenbrie Kräuter auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie ihn präsentieren. Er kann als
Aperitif, auf einer Käseplatte, als Brotaufstrich, in kalten Gerichten wie Salaten und warmen Gerichten wie in Suppen, in Ofengerichten und zum Überbacken serviert werden.
Herstellung in Belgien .
Ursprung/Rohstoffe: Belgien
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Anteile EU Landwirtschaft
- 100
- Anteile Nicht-EU Landwirtschaft
- 0
- Zertifizierung
- Biogarantie en ISF
- Bio-Kontrollstelle
- BE-BIO-02
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Kühl aufbewahren bei max. 7 °C.
Hersteller
Damse Kaasmakerij bvbaMarke Damse Brie
Zutaten
pasteurisierte *ZIEGENMILCH (97,57%), Meersalz, *Petersilie (0,6%), *pikante Kräuter 0,5% enthalt *SENF, Milchsäurebakterien, tierisches Lab,
Calciumcloride, Penicilinum Candidum.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
OHNE ZUCKERZUSATZ PROTEINQUELLE ZUCKERARM
Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne
Rindfleisch Palmöl-Frei
Ohne Zuckerzusatz
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Lactose , Senf , Milcheiweiss , Petersilie , Knoblauch
- Frei von:
- Glutamat , Hefe , Hühnchen(-fleisch) , Kakao , Karotte , Kerbel , Mais , Myrrhe , Schweine(-fleisch) , Rind(-fleisch) , Vanillin , Zimt , Anis , Liebstöckel
- Enthalten:
- Koriander , Knoblauch , Milcheiweiß , Petersilie
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 18 Tag(e) , schimmelgereift
Käsegruppe: Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Tierart
- Ziege
- Labart
- Salzart
- Meersalz
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Edelschimmel verzehrbar
- Sensorik/Geschmack
- CREMIGEN KRAUTERGESCHMACK MIT MILDEM ZIEGENGESCHMACK
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 25.3
- Tierart
- Lokale Ziegenmilch
- Oberfläche
- WEICHKASE MIT SCHONEN RUNDEN FORM MIT KRAUTER
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | einfach ungesättigte Fettsäuren | mehrfach ungesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1287 kJ = 310 kcal | 24.5g | 17.6g | 6.1g | 0.8g | 2.1g | <0.5g | 20.3g | 1.33g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.0 Stück (Stück)
Last-Update: 01.07.26, 19:01 / Damse Ziegenbrie Kräuter / 3f81fea0-e575-40e5-aecb-b38f59f58555 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Damse Brie
Belgien