Das Grobschrot-Brot steht für ehrlichen Geschmack und echte Tiefe. Das Getreide wird täglich frisch in der eigenen Steinmühle vermahlen – so bleiben Aroma und natürliche Qualität erhalten.
Aus 70% Roggenvollkornschrot und -mehl sowie 30% Weizenvollkorn, Wasser, Salz und Sauerteigkultur entsteht durch lange Reife des Vorteigs ein kraftvolles, saftiges Brot mit markanter Kruste
und intensiver Aromatik. Reduziert auf wenige Zutaten, überzeugt es durch das, was wirklich zählt: Geschmack, Substanz und Charakter.
Zutaten:
35% ROGGEN-Vollkornmehl*, 35% ROGGEN-Vollkornschrot*, 30% WEIZEN-Vollkornmehl*, Trinkwasser, Meersalz, SAUERTEIG-Startkultur* (WEIZEN*, DINKEL*, Mais*, Erbsen*, Bienenhonig in
Spuren)
- Zutaten aus kontrolliert- ökologischem Anbau