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IFOAM
DE-ÖKO-039
Spanien
Produktfoto zu Knoblauch

Knoblauch

Stück
#260
ca. 0,59 € / Stück
12,90 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Info:
Knoblauch wird als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet des Knoblauchs reicht von Zentralasien bis zum nordöstlichen Iran. Darüber hinaus kommt er aber in vielen Ländern angepflanzt oder verwildert vor.

Verwendung:
Knoblauch ist in weiten Teilen der Welt als Gewürz und Gemüse bekannt und verbreitet. Knoblauchzehen sind in vielen Ländern frisch oder eingelegt in eine Salzlake oder in Öl erhältlich. Einen besonderen Stellenwert genießt er in der Küche des gesamten Mittelmeerraums und weiten Teilen Asiens. Er kommt in Gerichten mit ausgeprägtem Knoblauchgeschmack, wie etwa dem italienischen Spaghetti aglio e olio, den spanischen Gambas al ajillo, Knoblauchbrot, verschiedenen Würzsaucen oder Dips wie Aioli und Tsatsiki vor, wirkt jedoch auch allgemein geschmacksverstärkend und wird deshalb zu verschiedensten Braten-, Schmor-, Fisch- oder Eintopfgerichten hinzugefügt.

Lagerung:
Knoblauch bewahren Sie in einem speziellen Knoblauchtopf richtig auf, aber auch ein anderes Keramikgefäß mit Deckel erfüllt diesen Zweck. Alternativ können Sie ihn in eine Papiertüte einwickeln und an einem dunklen und trockenen Ort lagern. Sie sollten die Knolle keiner Feuchtigkeit aussetzen. An die Knollen sollte immer genügend Luft kommen. Daher Knoblauch niemals in einem geschlossenen Behälter aufbewahren. Plastikbeutel sind tabu!

Hersteller PM
VerbandIFOAM
KontrollstelleDE-ÖKO-039
HerkunftSpanien
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-039

Herkunft

PM

Spanien
Spanien