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Pecorino stagionato, 55% von Caseificio Busti
Kälberlab
43,00 € / kg
Alter Preis: 43,00 € / kg
, Verband: 
97%bio
, Kontrollstelle: IT-BIO-009
, Herkunft: diverse
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Info
Kälberlab
| Hersteller | Hersteller: BUSTI FORMAGGI S.P.A. |
| Verband | 97%bio |
| Kontrollstelle | IT-BIO-009 |
| Herkunft | diverse |
| Inhalt | kg |
| Qualität | IT-BIO-009 |
Zutatenliste
Rohschfasmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Rohschfasmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Haselnuss
- enthält Laktose
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 446 kcal | 38,0 g | 25,0 g | 0,5 g | 0,5 g | 26,0 g | 1,5 g |
Pecorino gereift aus Bio-Rohmilch mit tierischem Lab aus der Toskana
Dieser Pecorino wird aus unserer besten frischen Rohmilch hergestellt. Die Rohmilch besitz noch die natürliche Mikroflora der Milch, deswegen wird die ursprüngliche Vielfalt der Aromen und
Gerüche des Gebirges gewährt. Diese Inhaltsstoffe tragen dann entscheidend zum Aroma und Geschmack des Käses bei. Während der Reifung wird der Käse auf Holzbrettern ausgelegt, regelmäßig
gewendet und die Rinde von Hand gebürstet, so dass sich auf natürliche Weise die typische Schimmelschicht bildet. Im Herbst wird die Produktion eingestellt, was zu einem Produktmangel in
den ersten Monaten des Jahres führen kann.
Herstellung in Italien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien , Frankreich
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-009
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
-
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
im Kühlschrank bei +4°C/+8°C behalten - Verzehrempfehlung
-
Vor dem Verzehr mindestens halbe Stunde aus dem Kühlschrank ruhen lassen
Rinde nicht zum Verzehr geeignet, zum Verzehr nach dem Entfernen der Rinde
Hersteller
BUSTI FORMAGGI S.P.A.Marke BUSTI FORMAGGI
Zutaten
Rohschfasmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Rohschfasmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Rohschfasmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
Ernährungshinweise
Allergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Erdnuss , Soja , Schalenfrüchte , Mandeln , Haselnüsse , Walnüsse , Cashewnüsse , Pecannüsse , Paranüsse , Pistazien , Macadamianüsse
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Lactose , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 90 Tag(e) , Naturkeller- / Höhlen-gereift
Käsegruppe: Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 55 %
- Tierart
- Schaf
- Labart
- Salzart
- Steinsalz
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Rinde
- Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | einfach ungesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1848 kJ = 446 kcal | 38.0g | 25.0g | 13.0g | <0.5g | <0.5g | 26.0g | 1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 2.2 Kilogramm (kg)
Last-Update: 05.09.26, 07:06 / Pecorino Stagionato BIO / 6fd3f6a8-fa77-406c-bd44-729ccd26c010 / Version: 1