Tiroler Bergkäse, 50% von Biokäserei Walchsee

Tiroler Bergkäse g.U., biologisch, aus Walchsee , Zwickel, 9 Monate

Gekühlt bei 6-8 °C lagern

Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Zertifizierung

AMA (rot-weißes Siegel)

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten

EU-Landwirtschaft

Verband und Kontrolle

Bio Austria (BA)

Anteile EU Landwirtschaft

100

Bio-Kontrollstelle

AT-BIO-301

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise

Nach dem Öffnen gekühlt in Käsepapier aufbewahren.

Verzehrempfehlung

Der Käse entfaltet bei Raumtemperatur sein volles Aroma.
Laktosefrei durch natürliche Reifung.

Hersteller

Biokäserei Walchsee und Umgebung eGen
,

Marke Biokäserei Walchsee

Zutaten

Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch Rohkost Ohne Schweinefleisch true Ohne Rindfleisch true Ohne Zuckerzusatz true Zuckerfrei true Koscher Halal

Allergene

Enthalten:

Milcheiweiß

Laut Rezeptur enthalten

Milch

Frei von:

Dill , Glutamat , Hefe , Hühnchen(-fleisch) , Kakao , Karotte , Kerbel , Knoblauch , Koriander , Kreuzkümmel , Kümmel , Liebstöckel , Mais , Myrrhe , Petersilie , Rind(-fleisch) , Schweine(-fleisch) , Vanillin , Zimt , Anis

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (AT) Rahmstufe (DE)

Reifezeit 9 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart

Kuh

Labart

Kälberlab

Salzart

Siedesalz

Wärmebehandlung

mit Rohmilch hergestellt

Rinde

Rinde nicht zum Verzehr empfohlen

Sensorik/Geschmack

aromatisch bis kräftig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1700 kJ = 408 kcal	32.0g	21.0g	0.0g	0.0g	30.0g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Stück (Stück)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)