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Vinschgauer
4,49 € / 500g
8,98 € / kg
Alter Preis: 4,49 € / 500g
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
regional
, Herkunft: Back Bord
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Info
Der Vinschgauer ist, wie der Name bereits verrät, ein klassisches Brot aus dem Südtiroler Vinschgau. Charakteristisch für dieses Brot ist zum einen die flache, runde Form. Zum anderen wird
der Vinschgauer durch seine intensive Würzung mit Fenchel, Kümmel, Koriander,Anis und Schabzigerklee zu einem besonders geschmacksvollen Brot.
Zutaten:
Veganer NATURSAUERTEIG* (Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL*, DINKELVOLLKORNMEHL*), ROGGENVOLLKORNMEHL*, DINKELVOLLKORNMEHL*, Wasser, ROGGENSPROSSEN*, Salz, Fenchel*, Kümmel*, Koriander*, Anis*,
Acerolapulver*, Schabzigerklee*
| Hersteller | Hersteller: Back Bord |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-039 |
| Herkunft | Back Bord |
| Inhalt | 500g |
| Qualität | DE-ÖKO-039 |
Herkunft
Hersteller: Back Bord
44866 Bochum Back Bord
Als Bioland-Vertragsbäckerei steht Back Bord seit 1991 für Brotgenuss in seiner reinsten Form.
Mittlerweile blickt die Back Bord Mühlenbäckerei sogar erfolgreich auf ihre 5. Generation des Bäckerhandwerks mit unverfälscht traditionellen Rezepturen zurück.
Das Backen mit 100% biologischen Zutaten ganz ohne künstliche Backhilfsmittel sowie die nachhaltige Ressourcenverwendung stehen hier im Vordergrund.
Daher wird viel Wert auf eine regionale Lieferantenkooperation und das Verwenden von bestem Bio-Getreide gelegt.
In der eigenen Mühle wird dann das Getreide bei niedrigen Temperaturen schonend gemahlen, um wichtige Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten.