Windrather Taler Bockhornklee, 45% von Hof Vorberg

Regionaler geht es kaum: Der Windrather Taler stammt vom Hof Vorberg in Velbert, einem Demeter-Betrieb, der seit vielen Jahren für nachhaltige Landwirtschaft, artgerechte Tierhaltung und handwerklich hergestellte Milchprodukte steht. Hier wird die frische Rohmilch der eigenen Kühe direkt auf dem Hof zu feinen Käsespezialitäten verarbeitet.

Der Windrather Taler überzeugt mit seinem milden, angenehm cremigen Teig und erhält durch den aromatischen Bockshornklee seine fein nussige, leicht würzige Note. Hergestellt aus bester Rohmilch und mit viel handwerklicher Sorgfalt, ist er ein Käse mit Charakter – ehrlich, regional und unverfälscht.

Zutaten:
KUH-ROHMILCH*, Bockshornklee*, Steinsalz, Naturlab

• aus kontrolliert- ökologischem Anbau