Der Mai ist da – und mit ihm beginnt auf den Bio-Feldern die wohl arbeitsintensivste und zugleich hoffnungsvollste Zeit im Jahr: die große Auspflanzung.

Sobald die Nächte milder und die Böden warm genug sind, geht es los. Jetzt ziehen tausende kleine Jungpflanzen – liebevoll vorgezogen in Gewächshäusern – endlich ins Freiland um. Salat, Radieschen, Spinat, Mangold, Kohl, Kohlrabi, Porree, Kräuter und vieles mehr finden jetzt ihren Platz in der Erde.

Gerade in der ökologischen Landwirtschaft ist dieser Schritt besonders wichtig. Denn hier geht es nicht um schnelles Wachstum mit Kunstdünger oder Pestizideinsatz, sondern um Geduld, gutes Bodenleben und eine enge Abstimmung mit der Natur.

Die Bäuerinnen und Bauern müssen Wetter, Feuchtigkeit und Temperatur ständig im Blick behalten – oft im direkten Zusammenspiel mit Fruchtfolgen und natürlichen Schädlingsabwehr-Strategien.

Vielleicht denkst Du beim Blick in Deine Biokiste nicht immer daran, wie viel Handarbeit und Erfahrung dahintersteckt. Aber genau jetzt, im Mai, legen unsere Partnerbetriebe den Grundstein für die Ernte in den nächsten Monaten – mit viel Herzblut und echtem Respekt vor der Natur.

Danke, dass du mit deinem Einkauf bei Flotte Karotte genau diesen Weg unterstützt.

Herzliche Grüße,
dein Team von Flotte Karotte