Heute gibt es das etwas andere Pizzarezept von einer Kundin:

Sehr geehrtes Team von Flotte Karotte,  
vor einigen Wochen las ich auf Ihrer Internetseite wieder mal die freundliche Aufforderung, doch als Kunde mal einen Beitrag zu schreiben.   Im vorigen Jahr habe ich das bereits gemacht und über eine Libellen-Geburt in unserem Garten berichtet.

Nun hätte ich ein leckeres Rezept zu teilen mit anderen Kunden.   

Ich habe vor ein paar Tagen den Pizzateig von Flotte Karotte genommen, ihn auf ein Backblech gelegt, habe dann einen Beutel von dem im Spätherbst bereits bei der Flotten Karotte bestellten und eingefrorenen Sauerkraut genommen, es auftauen lassen und dann auf der Pizza verteilt. 

Ebenso hatte ich in meinem reichhaltigen Fundus noch ein Stück geräucherten Kasseler, den ich in dünne Scheiben geschnitten und in der Pfanne kurz von beiden Seiten angebraten habe. Diese Scheiben habe ich dann in schmale Streifen geschnitten und auf dem Sauerkraut verteilt. 

Als krönenden Abschluss habe ich noch Reibekäse (frischen Gouda) darübergestreut.   Die Pizza habe ich dann bei Ober-/Unterhitze, 200 Grad, 20 Minuten gebacken.   
Das war Pizza einmal ganz anders, aber mindestens genau so lecker wie die allseits bekannten Pizzabeläge.   

Ich wünsche allen Kunden, die diesen Beitrag lesen und die Pizza nachbacken, einen guten Appetit!   

Ihnen allen eine schöne Zeit   Helga Gieretz

Wir sagen Danke für's Rezept!